Wok 30 cm mit Holzgriff, flacher Boden

Eine asiatische Eisenpfanne oder ein Stahlwok mit einem Durchmesser von 30 cm ist eine vielseitige Kochutensilie, die ideal für verschiedene Kochmethoden wie Braten, Schmoren, Dämpfen oder Frittieren geeignet ist. Hier sind einige Merkmale und Verwendungsmöglichkeiten aufgeführt:

Merkmale der asiatischen Eisenpfanne / Stahlwok:

• Material: Typischerweise aus Eisen oder Stahl, robust und langlebig.
• Durchmesser: 30 cm, eine gute Größe für die Zubereitung von Gerichten für mehrere Personen.
• Boden: Flacher Boden, der sowohl für traditionelle Gasherde als auch für Kohlegrills geeignet ist.
• Griff: Mit Holzgriff ausgestattet, der beim Kochen kühl bleibt und einen sicheren Griff bietet.

Vorteile und Verwendung:

• Vielseitigkeit: Der Stahlwok eignet sich hervorragend zum schnellen Anbraten bei hoher Hitze sowie zum schonenden Garen bei niedriger Hitze.
• Schnelle Hitzeleitung: Aufgrund des Materials heizt der Wok schnell auf und ermöglicht eine gleichmäßige Wärmeverteilung.
• Authentischer Geschmack: Für die Zubereitung von authentischen asiatischen Gerichten, da der Wok eine intensive Hitzeentwicklung bietet, die für das sogenannte "Wok-Hei" (die besondere Geschmacksnote durch hohes Feuer) sorgt.
• Grillen: Auf einem Kohlegrill kann der flache Boden des Woks direkt über die Kohlen platziert werden, um verschiedene Zutaten schnell anzubraten oder zu rösten.
• Pflege: Nach Gebrauch sollte der Wok gründlich gereinigt und leicht eingeölt werden, um die Haltbarkeit des Materials zu gewährleisten.

Ein Stahlwok oder eine asiatische Eisenpfanne mit diesen Eigenschaften ist eine hervorragende Ergänzung für jede Küche oder jeden Grillplatz, insbesondere für die Zubereitung von Gerichten mit intensivem Geschmack und authentischem Aroma.