Der Halter wird auf das seitliche Gestänge der Toms Westernküche aufgeschoben und hält durch sein Eigengewicht! Er kann in verschiedenen Höhen positioniert werden, um so die Temparaturen regeln zu können. Bei Bedarf kann der Halter mit der darauf platzierten Gusseisen- Pfanne oder dem Dutch Oven beiseite geschwenkt werden, um zum Beispiel Fleisch, Fisch, Gemüse oder auch Holz. nachzulegen.